في موضوعنا اليوم سأقدم لكم طريقة عمل عجينة القطايف :
يتم خلط في الخلاط الكهربائي المكونات التالية :
القليل من العصفر ، نكهة الفانيليا ، كوب ونصف ماء ، ربع كوب
سميد ، كوب طحين ، ملعقة كبيرة سكر ، ملعقة صغيرة بايكينج
باودر ، ملعقة صغيرة نشا ...
بعد الوصول إلى التجانس يتم وضع مقلاة غير لاصقة على النار
ويسكب فيها مقدار مغرفة من هذا الخليط ...
ما أن يصبح هذا الخليط عجينة ذات كعب ذهبي وتنضج ، ترفع
من المقلاة وتترك على فوطة نظيفة لتبرد قبل وضع الحشو
فيها وتطبيقها ...
